こんにちは！ 玉造にある美容室OHANAｎ（オハナ）上山です。
昨日は、休日！
夕方から、ゆっくりできたので、
子供と、今日の晩御飯の買い物に！
美味しそうな、イカが売っていたので、
子供たちの大好きなイカスミのパスタ作りました。
特に次女は大のイカスミ好き！
オリーブオイルに、にんにく、アンチョビ、玉ねぎを
２０分くらいしっかりと炒めて、今回は、トマトもフレッシュなのを！
水分がとぶまで炒めて、赤ワインを、ドッバァ～と適当にいれて、
イカも適当に切って、ドッサァ～と入れて、２時間グツグツ‼
残りの赤ワインを飲みながら、待ちます・・・待ちます・・・
イカスミのソースを入れて味をなじませ、ソースの完成！
パスタは、スパゲッティ。
盛り付けにパルメザンチーズと
残りのトマトをのせて、出来上がり～！
皆、真っ黒になりながら、美味しく食べてくれました。
